美农缩略图

不同添加量的酸化剂对饲料系酸力、断奶仔猪生产性能和饲料蛋白质表观消化率的影响

2021-12-01

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本试验研究了复合酸化剂与饲料系酸力的关系以及酸化剂的添加量对断奶仔猪生产性能、腹泻率和饲料蛋白质表观消化率的影响。试验结果表明:随着复合酸化剂的添加,饲料系酸力不断降低;仔猪的腹泻率随酸化剂添加量增加和系酸力的降低相应降低,同时仔猪的日增重、饲料的利用效率和蛋白质表观消化率均有不同程度的改善。当饲料系酸力过低(15左右时 ),仔猪的生产性能和蛋白质表观消化率有下降的趋势;饲料系酸力为19-23时,仔猪的综合生产性能表现最佳。


关键词:酸化剂 饲料系酸力 生产性能 腹泻率


仔猪早期断奶后,由于消化系统不完善,胃酸分泌不足,胃肠道消化酶活性低,采食的饲料不能被充分消化,这不仅加重了消化系统的负担,而且还为病原微生物提供了适宜条件,从而引起仔猪腹泻,影响仔猪的生长发育。研究表明,通过在断奶仔猪日粮中添加适量的有效酸化剂、适度调整仔猪日粮的系酸力是减轻仔猪断奶应激、降低腹泻、提高仔猪成活率和生产性能的有效措施之一。本试验研究了不同添加量复合酸化剂(商品名:富美酸)对饲料系酸力、pH值、断奶仔猪生产性能和蛋白质表观消化率的影响以及影响度。


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一、试验材料和方法


1.试验材料

复合酸化剂(商品名:富美酸)


2.试验动物分组与设计

选取24日龄左右断奶仔猪250头左右(DLY),按照体重和性别一致的原则,随机分成五个处理,每个处理4个重复,每个重复11-12头猪(所有参试猪均标注耳号),每个重复为一栏。分别饲喂基础日粮(见表1)相同而添加了不同剂量复合酸化剂的饲料(具体添加量和分组见表2)。


表1 试验基础日粮主要营养指标

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1根据营养需要配制,含有乳仔猪生长所必须的维生素、微量元素、赖氨酸和蛋氨酸

表2 试验分组及其酸化剂添加量

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3. 饲养管理

试验在江苏省常州XX农牧有限公司养猪场进行。所有试验猪均在23-25日龄断奶,在试验期内采用自由采食、自由饮水的方式进行饲喂,每天记录各组喂料数量和其它异常情况,试验共进行16天(其中预饲期3天),第4天和第17天上午8时空腹称重,试验开始后的第13-15天上午7:30连续3天收集仔猪粪便样品(每天每个重复收集粪便量不低于200g),用10%盐酸固氮后密封保存供测定蛋白质表观消化率。


4.测定指标及方法


4.1 系酸力测定方法

称取100g风干饲料(全通60目标准筛)样品放入烧杯中,加入200ml去离子水,在恒温水浴锅中加热至37℃左右,取下放在磁力搅拌器上搅拌并插入温度计将温度控制在37℃±1℃之内,将PH计电极插入溶液中,用1mol/L的盐酸逐步进行滴定至PH=4.0时所用盐酸的毫升数即为该饲料的系酸力(所有测定在1小时之内进行完毕)。


4.2 以每个重复为单位测定采食量、日增重、料重比。


4.3  腹泻率计算:腹泻率=腹泻猪头日数/(仔猪总头数*饲养天数)*100%。实验期间注意观察仔猪排粪状况,腹泻程度分类如下:

(1)轻度腹泻,粪便成形,但稀软;

(2)中度腹泻,粪便不成形,较稀;

(3)重度腹泻,粪便不成形,水样稀粪。


4.4 日粮蛋白质表观消化率

试验开始后的第13-15天上午7:30连续3天收集仔猪粪便样品(每天每个重复收集粪便量不低于200g),用10%盐酸固氮后密封保存供测定蛋白质表观消化率。

蛋白质表观消化率测定方法:內源指示剂法(盐酸不溶灰分法)


5.数据处理

采用SPSS11.0进行方差分析,并结合Duncan法作多重比较。试验结果用平均值±标准差 (Mean±SD)表示。



二、试验结果与分析


1.不同添加量的酸化剂对饲料系酸力和pH值的影响


由表3可知,随着复合酸化剂在饲料中添加量的增加,饲料的系酸力逐渐下降。当饲料中添加量为0.5%左右时,饲料的系酸力可以降到20左右,同时饲料的pH值可以控制在5.5以上。


表3 试验各组饲料系酸力和pH值测定结果


2.不同添加量的酸化剂对仔猪采食量和生产性能的影响

由表4可以看出,随着酸化剂添加量的增加,仔猪采食量、增重和饲料利用率提高,当饲料中酸化剂添加量在4-6kg/t时,仔猪的采食量、增重和饲料利用率达到最大。其中试验3组(4kg/t)分别比试验1组(对照组)提高14.7%、32.6%和13.2%,试验4组(6kg/t组)分别比试验1组(对照组)提高15.8%、32.0%和11.9%;当饲料中酸化剂添加量继续增加时(8kg/t组),仔猪采食量、增重和饲料利用率则有下降的趋势,但是整体采食量、增重和饲料利用率均高于试验1组(对照组)和试验2组(2kg/t组)。


表4 试验各组仔猪采食量和生产性能一览表


注:同一行中肩标相同字母者表示差异不显著,相临字母表示差异显著(P<0.05),相隔字母者表示差异极显著(P<0.01)。


3.不同添加量的酸化剂对仔猪腹泻率的影响

由表5可以看出,随着酸化剂在断奶仔猪饲料中用量的增加,各试验组仔猪腹泻率逐渐下降,由对照组的8.0%腹泻率逐步下降到3.1%。


表5 断奶后试验各组腹泻情况统计

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4.不同添加量的酸化剂对蛋白质表观消化率的影响

由表6可以看出,随着酸化剂在断奶仔猪饲料中用量的增加,各试验组蛋白质表观消化率逐渐增加,由对照组的68.1%增加到试验4组(6kg/t组)的75.1%,继续增加酸化剂的添加量则蛋白质表观消化率有下降的趋势。


表6 试验各组蛋白质表观消化率测定结果

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三、讨论


一般认为,仔猪饲料系酸力以不超过30为宜。研究表明,断奶仔猪饲粮系酸力达到20时,其效果最好(罗建模等,1996)。本试验中,随着复合酸化剂添加量的增加,饲料系酸力逐渐下降,断奶仔猪的腹泻率不同程度地降低。这与其它研究者关于酸化剂的研究报道一致(Eckel等,1992;冷向军等,2003)。降低腹泻的原因,主要是由于随着饲料系酸力的下降,断奶仔猪消化道pH值下降,抑制了消化道内各种致病菌的生长繁殖,同时由于pH值的下降,更多的有机酸处于非离解状态,非离解状态的有机酸进入病原菌的细胞内对病原菌具有灭活作用(林映才等,2001)。


通过本试验可以看出使用有效的酸化剂可以适度降低饲料系酸力(30-19.5),提高断奶仔猪的采食量、日增重和饲料的利用效率。当酸化剂添加量过高和饲料系酸力过低时(15左右时),仔猪的采食量、增重和饲料利用率则表现为下降趋势,这可能与酸度过高引起仔猪胃排空加速或饲料pH偏低影响了饲料的适口性有关,该结果与张宏福等(2001)的试验结果类似。


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四、结论


1.仔猪饲料中添加有效的酸化剂可适度降低饲料系酸力,提高断奶仔猪的采食量、日增重和饲料利用率,同时还可以降低断奶仔猪的腹泻率;

2.在本试验日粮的条件下,饲料中添加4-6kg富美酸可以将仔猪饲料的系酸力调整到19-22.5,同时可以保证饲料的pH不低于5.5;

3. 在本试验的条件下使用有效的酸化剂将饲料的系酸力调整到19-22.5时,仔猪的采食量、增重、饲料利用率和蛋白质表观消化率最佳、仔猪的腹泻率表现为最低。


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