美农缩略图

不同类型氧化锌对饲料系酸力和pH值的影响

2021-12-01
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饲料系酸力是指一定质量饲料的pH值改变为滴定终点pH值所需的酸量，该滴定终点pH值一般为4（ABC-4）。刚断奶阶段，乳仔猪的胃内pH值较高（高于4），适宜的饲料系酸力和pH值能够减少胃酸的消耗，激活胃蛋白酶原，提高蛋白质的消化，降低腹泻问题的发生。氧化锌是饲料原料中碱储值较高的物质之一，极易与酸性物质发生反应。研究发现，不同类型氧化锌对饲料的系酸力和pH值的影响存在较大差异。



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一、试验材料


1.食用玉米粉
2.氧化锌：原粉氧化锌、纳米氧化锌、包被氧化锌、美乐锌101
3.酸化剂：主成分分别为乳酸、磷酸、柠檬酸、甲酸等的复合型酸化剂


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二、试验方案


1.试验1：不同类型氧化锌产品对饲料中pH值和系酸力的影响


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2.试验2：不同类型氧化锌产品对含有酸化剂饲料的pH值和系酸力的影响


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注：氧化锌的添加量以2kg/t计（即100g饲料中添加0.2g氧化锌）；酸化剂的添加量以5kg/t计（即100g饲料中添加0.5g酸化剂）

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三、试验结果


1.不同类型氧化锌产品加入饲料中pH值和系酸力的检测结果


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小结：原粉氧化锌、纳米氧化锌加入饲料中，升高了饲料的pH值和系酸力；包被氧化锌对饲料pH值和系酸力的影响较小，美乐锌101几乎不影响饲料pH值和系酸力。



2.不同类型氧化锌产品加入含有酸化剂的饲料中pH值和系酸力的检测结果


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原粉氧化锌、纳米氧化锌添加到含有酸化剂的饲料中，会与酸化剂产生严重的中和反应，大幅度提高了含酸饲料的pH值和系酸力；包被氧化锌对含酸饲料pH值和系酸力的影响较小，美乐锌101产品不影响含酸饲料pH值和系酸力，不与酸化剂反应。

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四、结论


原粉、纳米等氧化锌极易与酸发生反应，随同饲料被猪只采食进入胃内后消耗胃酸，降低饲料的可消化性；也极易中和饲料中的酸性物质（酸化剂、单体酸等），减弱酸化剂降低饲料pH值和系酸力的功效。同时，氧化锌也被反应生成Zn2+，抗腹泻效果大大削弱。美乐锌101产品采用嵌入式包被工艺，不影响饲料的pH值和系酸力，更多分子态氧化锌进入小肠内快速释放，抗腹泻效果更强更稳定！





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