当前我国优质蛋白质原料严重匮乏，一方面受新冠疫情、俄乌战争、中美贸易摩擦等因素的影响，大豆、鱼粉等原料价格高企且进口渠道受阻；另一方面，随着人们生活水平的提高，对优质蛋白食品的需求日益增加，人畜争粮问题严重。基于当下的困境，“开源节流”是应对饲料原料资源短缺最直接、有效的措施。农业农村部2021年发布的《饲料中玉米豆粕减量替代工作方案》中明确提出，全面优化饲料配方，促进玉米豆粕减量替代。未来，低蛋白日粮、非常规原料的使用将是降低饲料成本、减少进口依赖，通往精准营养的必经之路。 一 玉米豆粕减量替代背景下， 猪肠道面临的挑战 原料价格的不断上涨，低蛋白日粮和非常规日粮的应用已经成为饲料养殖企业降本的有效措施。同时，配方的变动也会给养殖动物带来一些挑战。肠道作为营养物质消化吸收的主要器官，也是机体最大的免疫器官，是最易受到影响的部位。 表 中大猪常用原料蛋白质和氨基酸表观回肠消化率（%） 部分非常规原料中霉菌毒素和抗营养因子的含量均普遍高于玉米豆粕，比如：DDGS、喷浆玉米皮等富集了玉米中玉米赤霉烯酮和黄曲霉毒素，花生粕中黄曲霉毒素普遍偏高；另外，棉粕中的游离棉酚，菜粕中的硫苷、单宁等均会抑制营养物质的消化吸收，造成肠道的氧化损伤，加剧炎症反应，降低肠道的免疫机能。 二 保证猪肠道健康的策略和方案 1）选择新鲜的原料，控制非常规原料的使用 2）提高饲料适口性 适量增加调味剂（香味剂、甜味剂）的用量，掩盖非常规原料气味和味道，保持饲料的气味和味道的一致性，提高饲料的适口性。 1）提高饲料的可消化性 选用消化率相对较高的原料； 关注原料氨基酸的平衡性（补充必需氨基酸、关注氨基酸释放的速度），合理的氨基酸配比，可以提升蛋白质的消化效率和沉积速率，进而提高畜禽生长性能和品质。 1）减少肠道的损伤 控制饲料中的有害成分（抗营养因子、霉菌毒素等），减少肠道氧化损伤的来源。 表 霉菌毒素和致病因子的控制要求 2）加强肠道损伤后的修复 添加高效氧化锌增加肠道收敛作用，加强对肠道的保护； 添加丁酸、谷氨酰胺等为肠道快速供能，修复受损的肠粘膜使用植物提取物、精油等缓解肠道炎症反应和氧化损伤，提高肠道免疫力。 三 保证猪肠道健康的产品策略
给动物更好的，给人类更好的 美农愿景 成为全球领先的动物营养技术公司 核心价值观 诚意正心 顾客为本 学习创新 追求成果 协同共赢 客户价值主张 产品领先 价值服务 伙伴成长
